Новости медицины

исследования и открытия

Женское здоровье

здоровье и красота женщин

Мужское здоровье

статьи о мужском здоровье

Детское здоровье

жизнь и здоровье детей

Вопросы и ответы

рекомендации по медицине

Содержащая холестерин животная пища не является причиной развития атеросклероза

ХолестеринУченики известного венского хирурга и ученого Теодора Бильрота провели интересный эксперимент. Они удаляли у овечек и коз щитовидную железу и получили совершенно парадоксальный результат: у травоядных животных, никогда не пробовавших животной пищи с высоким содержанием холестерина, развился атеросклероз. Ученые предположили, что понижение функции щитовидной железы и может привести к развитию этого заболевания, что позже подтвердили на людях. Именно недостаточная деятельность этого органа, а не животные жиры, относятся к основным причинам развития атеросклероза. Уже в ХIХ веке эту болезнь лечили гормонами щитовидной железы – небольшими дозами.

Известно много научных работ, преследовавших цель подтвердить опасность животных жиров в развитии атеросклероза и инфаркта миокарда. Но до сегодняшнего дня реальных доказательств этого не предоставлено.

Ученые обращают внимание на «плотные» углеводы. Именно рафинированная и сладкая крахмалистая пища является второй важной причиной высокой концентрации холестерина и развития атеросклероза артерий миокарда.

Еще немецкий ученый Рудольф Вирхов считал холестерин признаком воспаления, но никак не его причиной. Поэтому неудивительно, что у половины людей, перенесших инфаркт, показатель уровня холестерина не имел отклонений от нормы. А среди пациентов с низким уровнем холестерина в 2 раза чаще наблюдаются смертельные исходы. И таких доказательств существует множество. Например, в северной части Индии в питании населения присутствует много животных жиров (их потребление в 17 раз больше, чем среди жителей южной части). Хотя частота случаев атеросклероза здесь почти в семь раз ниже.

Холестерин – незаменимое для организма вещество, обладающее противомикробными и антиоксидантными свойствами. Он крайне необходим для нормальной функции ЦНС и печени. 23% его запасов находится в головном мозгу. Поэтому неудивительно, что понижение уровня холестерина повышает риск болезней Паркинсона, Альцгеймера и даже инсульта.

Теги: , ,
Опубликовано: 09.07.2015 в 10:54
Добавил:

Прокомментировать