Красное вино: для здоровья!

Нам говорят, что, в общем, алкоголь — это не хорошо для нас. Но сейчас, мы узнаем об удивительной пользе для здоровья, которая может исходить от бокала или двух красного вина каждый день. Каково реальное утверждение?

Красное вино полезно для здоровья человека в ряде направлений, по мнению многих исследований. Но, алкоголь в красном вине, имеет мало общего с этим. Красное вино, оказывается, содержит мощные антиоксиданты, вещества, защищающие наши клетки от повреждений, нанесенных нестабильными молекулами, называемые свободными радикалами.

Польза для здоровья от вина одинакова для мужчин и женщин, но мужчины могут выпивать больше, учитывая их большую массу тела — один или два бокала вина в день — в то время как женщины должны потреблять только один бокал.

Красное вино богато антиоксидантами

В целом, антиоксиданты сдерживают нападение свободных радикалов на клетки тела и препятствуют деструктивным процессам внутри организма. Как происходит антиокислительный процесс на примере яблока, когда вы его нарезаете. После того, как вы отрезали ломтик яблока, он начинает подрумяниваться от повреждений, вызванных свободными радикалами, процесс называется окислением. Но если вы опустите отрезанный кусочек в лимонный сок, который содержит антиоксидант витамин С, мякоть яблока останется белой.

Флавоноиды и ресвератрол основные типы антиоксидантов содержащиеся в красном вине:

• Флавоноиды — антиоксидантные соединения, которые содержатся в растениях. В красном вине, основным видом флавоноидов являются антоцианы, вещества, содержащиеся в кожуре винограда, которые придают темно-фиолетово-красный цвет вину.
• Ресвератрол представляет собой соединение, вырабатываемое растениями, чтобы помочь им отразить грибковые инфекции. Он относится к классу антиоксидантов, известных как полифенолы.

Выбор красного вина может также иметь значение. «Каберне Совиньон» содержит большинство антиоксидантов, также как и «Петит Сира» и «Пино Нуар». В «Мерло» и «Зинфандель» присутствуют некоторые антиоксиданты, но меньше, чем в других винах.

Красное вино: польза для здоровья

Врачи связывают ряд значительных преимуществ для здоровья с употреблением красного вина:

• Сокращение сердечных заболеваний. Флавоноиды в красном вине, как полагают ученые, уменьшают количество «плохого» холестерина в крови и повышают уровень «хорошего» холестерина. Флавоноиды и ресвератрол также предотвращают слипание тромбоцитов, что помогает предотвратить сердечный приступ или инсульт, снижая риск тромбообразования.
• Защита от рака. Ресвератрол снижает онкологические заболевания и подавляет рост раковых клеток. Исследования начали напрямую связывать потребление красного вина к снижению риска развития рака у человека. Например, исследования показали, что бокал красного вина в день может сократить риск развития у человека рака простаты в два раза, особенно когда дело доходит до самых агрессивных видов рака предстательной железы. Однако, вино может иметь противоположный эффект и фактически увеличить риск некоторых видов рака, так что не используйте это в качестве предлога, чтобы выпить полбутылки вашего любимого вина.
• Защита от неврологических расстройств. Ученые обнаружили, что ресвератрол может помочь блокировать образование амилоидных бляшек, которые повреждают клетки мозга и способствуют развитию болезни Альцгеймера. Еще одно исследование показало, что ресвератрол действительно помогает в образовании новых нервных клеток, которые могли бы помочь предотвратить неврологические расстройства, такие, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
• Другая польза для здоровья. Врачи продолжают искать новые способы, при которых антиоксидантные эффекты красного вина приносили бы пользу для организма. Например, эксперты обнаружили, что красное вино снижает воспаление и повреждение тканей, вызванное пародонтитом. Потребление красного вина может помочь здоровью ваших зубов.

Главное не переусердствуйте, а наслаждайтесь бокалом красного вина, как легким способом получить пользу для здоровья.