Диета при псориазе: какие продукты?

Если у вас псориаз, вы, вероятно, знаете, что диета может повлиять на вашу кожу. Употребление продуктов, которые помогают уменьшить воспаление во всем организме, может помочь улучшить общее состояние здоровья и симптомы псориаза.

Врачи рекомендуют своим пациентам соблюдать противовоспалительную диету. Такой план предполагает ограничение белой муки, рафинированного сахара и молочных продуктов и вместо этого сосредоточение внимания на:

• Фруктах и овощах
• Цельных зернах и семенах
• Рыбе
• Постном мясе и птице
• От 2 до 4 литров воды — в день.

Теперь, когда наступило лето, всевозможные фрукты и овощи появятся в сезон. Некоторые из них могут помочь с симптомами псориаза из-за их противовоспалительных и антиоксидантных свойств. Эти продукты могут иметь особенно большое значение в сочетании с традиционными лекарствами от псориаза.

Так что этим летом наполните свою корзину и тарелку полезными для псориаза ингредиентами, которые идеально подходят для еды в жаркую погоду.

Шпинат, капуста и другие темные листовые овощи

Темно-листовая зелень богата питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамин К, селен и клетчатка. Клетчатка помогает питать полезные бактерии, которые производят короткоцепочечные жирные кислоты в кишечнике, что уменьшает воспаление в организме.

Темно-зеленые листовые овощи выращивают круглый год, но придайте им летний оттенок, попробовав Тако с лососем и капустой, на следующем ужине.

Артишоки

Артишоки от природы богаты клетчаткой, пробиотиками («полезными» бактериями, дрожжами и другими микроорганизмами, которые способствуют здоровью кишечника и помогают предотвратить широкий спектр заболеваний) и пребиотиками (соединениями, которые питают полезные микроорганизмы в кишечнике).

Хотя доказательства на данный момент неубедительны, некоторые исследования показывают, что пробиотики могут улучшить симптомы псориаза.

Рассмотрим небольшое исследование, посвященное влиянию пробиотических добавок на взрослых с бляшечным псориазом, опубликованное в августе 2019 года в журнале Advances in Dermatology and Venereology. Через 12 недель почти у 67 процентов пациентов в группе пробиотиков наблюдалось как минимум 75-процентное снижение площади псориаза и индекса тяжести, в то время как в группе плацебо только около 42 процентов пациентов улучшилось состояние.

Авокадо

Авокадо — это здоровый жир, который состоит в основном из MUFA [мононенасыщенных жиров, которые также включают некоторые полиненасыщенные жиры], и он связан со здоровьем сердечно-сосудистой системы и поддерживает здоровый вес. Авокадо также богат антиоксидантами и омега-3 и содержит даже больше калия, чем бананы.

Ягоды

Черника, клубника и другие ягоды должны быть неотъемлемой частью противовоспалительной диеты. Они богаты антиоксидантами, такими как витамин С, содержат много клетчатки и от природы сладкие, особенно в сезон.

Хотите добавить больше ягод в свою диету при псориазе? Смешайте их с греческим йогуртом в смузи, запекайте их в полезные кексы или перекусывайте прямо ими.

Лосось

Рыба всегда входит в десятку лучших продуктов, которые врачи рекомендуют своим пациентам для здорового образа жизни. Жирная рыба, такая как лосось, является отличным источником омега-3 DHA, который снижает воспаление. Исследования показывают, что омега-3 могут помочь предотвратить хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, которые могут быть проблемой для некоторых людей с псориазом.

Чтобы приготовить блюдо, защищающее от псориаза, смешайте салат из капусты с лососем и лимонной заправкой из авокадо.

Киноа

Киноа — это комплексный углевод, который также богат витаминами и питательными веществами и является прекрасным источником клетчатки и белка. Естественно, киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, а также магний, витамины В, железо, калий, кальций, фосфор, витамин Е, а также ряд антиоксидантов.

Киноа легче макаронных изделий и быстро готовится, что делает ее особенно подходящей для еды в теплую погоду, и ее легко добавлять в салаты или вместе со свежими овощами в зерновой посуде. Вы также можете придать летний оттенок макаронам и сыру, используя киноа в качестве альтернативы традиционной пасте.

Грецкие орехи

Продукты с высоким содержанием полезных жиров, например грецкие орехи, могут помочь справиться с симптомами псориаза. Грецкие орехи содержат хороший, полезный жир, а здоровые жиры как правило обладают противовоспалительным действием.

Грецкие орехи также могут помочь снизить кровяное давление, что важно, потому что псориаз повышает риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в мае 2019 года в журнале Американской кардиологической ассоциации показали, что замена насыщенных жиров на более здоровые альтернативы, такие как грецкие орехи, благотворно влияет на диастолическое артериальное давление — второе число на показателе артериального давления.

Грецкие орехи — прекрасное дополнение к летнему блюду. Попробуйте посыпать их фруктовым салатом, смешать со свежей зеленью и оливковым маслом, чтобы приготовить песто, или смешать их с йогуртом и черникой.